En un evento memorable en el IES Mare Nostrum de Torrevieja, el martes 19 de diciembre de 2023, se presentó oficialmente el vino “El Quemao”, un producto excepcional nacido de un proyecto educativo de conservación de los viñedos de La Mata. Este proyecto, iniciado por la Asociación Cultural Ars Creatio en 2021 y desarrollado junto al alumnado del Ciclo Formativo de Agro-jardinería, ha culminado en la elaboración de este vino único, cuya etiqueta ha sido ilustrada por estudiantes de Economía de 2.º de Bachillerato del curso pasado.
Fotos Joaquín Carrión 19.12.023 IES Mare Nostrum – Torrevieja
El proyecto, que fusiona educación, tradición vitivinícola y compromiso comunitario, ha sido un esfuerzo conjunto de la Asociación Cultural Ars Creatio, Sopla Levante, la Concejalía de Educación del Ayuntamiento de Torrevieja, la Universidad Miguel Hernández y La Sacristía. Se ha enfocado en integrar a los jóvenes en la conservación patrimonial de los históricos viñedos de La Mata y en ofrecerles una experiencia práctica en la viticultura.
Durante la presentación, encabezada por el director del IES Mare Nostrum, Abel Moya, se destacó la importancia de la colaboración entre entidades educativas y culturales. Ana Meléndez, coordinadora del proyecto, explicó las distintas etapas del proceso vitivinícola, desde la poda hasta el embotellado y etiquetado.
El acto también incluyó intervenciones de Hilarión Pedauyé de Sopla Levante y del concejal de Educación, Ricardo Recuero, quien se comprometió a asegurar la continuidad y expansión de esta iniciativa única en España. Se proyectó un vídeo resumen que documentó el trabajo realizado por los estudiantes y profesores a lo largo del año.
Cada participante recibió como reconocimiento una botella de “El Quemao”, simbolizando el fruto de su dedicación y esfuerzo. Este vino no solo representa la culminación de un proyecto educativo, sino también la esperanza de que la producción continúe, perpetuando así un distintivo de la historia y cultura de Torrevieja.
Este proyecto ha involucrado a numerosos estudiantes y profesores del IES Mare Nostrum, así como a artistas del Bachillerato de Economía, quienes han aportado su creatividad en el diseño de la etiqueta. La Asociación Cultural Ars Creatio de Torrevieja, promotora del proyecto, junto con todas las entidades y personas involucradas, han demostrado un compromiso ejemplar con la educación, la cultura y el patrimonio local.
