Del 23 al 26 de octubre, la Universidad Permanente de la Universidad de Alicante (UPUA) fue la sede anfitriona de la asamblea general de la Federación Europea de Estudiantes Mayores Universitarios (EFOS), un encuentro que reunió a representantes de universidades de Eslovaquia, República Checa, Suecia, Alemania, Polonia, Croacia y España. La jornada contó con la presencia de Nadežda Hrapková, destacada miembro del Comité sobre el Envejecimiento de la ONU.
Acompañados por Marian Aleson y Paula Doncel de la UPUA, la vicerrectora de Relaciones Internacionales Rosa María Martínez Espinosa y el director de la Sede de la UA en Torrevieja Jesús Segarra Saavedra, los participantes centraron el encuentro en temas de sostenibilidad e impacto ambiental.
Gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Torrevieja, la Sede de la Universidad de Alicante en Torrevieja y la Concejalía de Turismo, la asamblea concluyó con una salida de campo el sábado, 26 de octubre. Los asistentes visitaron el Centro de Interpretación del Parque Natural de La Mata y las Salinas de Torrevieja, donde exploraron el valor ambiental y el potencial biotecnológico de la Laguna Rosa.
La Laguna Rosa, un ecosistema singular, es objeto de estudio por el equipo de la doctora Rosa María Martínez Espinosa y su grupo de investigación “Bioquímica Aplicada” de la Universidad de Alicante, quienes investigan sus propiedades y posibles aplicaciones biotecnológicas. Durante la visita, Martínez Espinosa explicó los efectos antilipídicos, antiglucémicos, antioxidantes y anticancerígenos de los carotenoides de los microorganismos presentes en las lagunas, y su potencial en la producción de plásticos naturales.
Este evento refuerza el compromiso de la Federación Europea de Estudiantes Mayores y la UPUA con el estudio y la preservación del medio ambiente, uniendo educación y sostenibilidad en un entorno natural tan único como el de Torrevieja.
