Este verano, Torrevieja se une a la lucha por la sostenibilidad al participar en el Movimiento Banderas Verdes, una iniciativa liderada por Ecovidrio en colaboración con el Ayuntamiento local. Un total de 168 bares, restaurantes y chiringuitos de la ciudad se han comprometido con esta campaña, que busca promover el reciclaje de envases de vidrio y mejorar las prácticas medioambientales en la hostelería.
Torrevieja competirá con otros 40 municipios valencianos con el objetivo de ganar la Bandera Verde de la Sostenibilidad, un reconocimiento que las localidades de l’Alfas del Pi y Finestrat ya consiguieron en ediciones anteriores. La campaña de este año no solo evaluará la eficiencia en el reciclaje de vidrio, sino también otras prácticas sostenibles en los establecimientos, como la gestión del consumo de energía y agua y la adopción de compras responsables.
Además, Ecovidrio otorgará un reconocimiento especial a dos de los establecimientos más comprometidos con la sostenibilidad en la Comunidad Valenciana. Estos locales tendrán la oportunidad de participar en una clase magistral y una degustación culinaria dirigida por un chef con Estrella Verde Michelin, destacando su dedicación al medio ambiente.
La iniciativa Movimiento Banderas Verdes responde al alto consumo de envases de vidrio durante el verano en zonas costeras, donde se genera casi la mitad de los residuos de vidrio de un solo uso del país. Ecovidrio, en su esfuerzo por apoyar la sostenibilidad en el sector hostelero, desplegará un equipo de educadores ambientales que proporcionará recursos, formación e incentivos para promover buenas prácticas ambientales.
Con esta participación, Torrevieja espera no solo alcanzar un reconocimiento importante sino también fomentar un cambio positivo hacia la sostenibilidad en su vibrante sector hostelero, consolidándose como un modelo a seguir en la conservación de los entornos costeros.
